広島県福山市、駅家駅からほど近くにお店を構える
居酒屋「藁焼きと炉端 火男（わらやきとろばた ひょっとこ）」。
名物の藁焼きを中心に、炉端焼きやお酒の肴など、幅広いメニューをご用意しています！
地産地消を大切に、鶏肉や野菜、卵など、様々な食材を近隣地域から仕入れ。
醤油やソースといった調味料もまた、地元で作られたものを使用しています。
その土地でその地の食材を味わう楽しさをどうぞご堪能ください！
また、お酒も豊富に取り揃えていますので、料理と組み合わせて存分に味わっていただければ嬉しい限りです。
名物の藁焼きは、ぜひともお召し上がり
いただきたい逸品です！様々な旬の食材を、
炭の香りを纏わせながらカリっと香ばしく焼き上げます。
凝縮した旨みが、口いっぱいに広がる快感をお楽しみください。
※価格は全て税抜きです。
旨みたっぷりの鯛出汁で炊き上げた大根に、軽く衣をつけてさっくりと揚げています。一口頬張れば、衣の中からじゅわっと溢れ出す出汁の風味がたまりません。お酒との相性が抜群で、軽くつまみやすく、やみつきになる方も続出！抹茶塩を付けてお召し上がりください。
戦前から下町で愛される「紙カツ」を、当店流にアレンジしてご用意！その名の通り、叩いて薄く伸ばした豚肉を使用するのが定番ですが、当店では、薄い豚肉を数枚重ねて揚げています。サクサクの衣と、層になった豚肉のジューシーさ、そしてソースのコクが、一体となって生まれる美味しさをぜひ。
お食事の〆には、カツオタタキ丼がおすすめです。藁焼きにしたかつおのタタキを、薬味と共にご飯の上にトッピング。かつお本来の濃厚な旨みを存分に感じられるように、分厚くカットしていることが美味しさのポイントです。醤油タレをかけて、豪快に頬張ってお楽しみください！
お食事を楽しむのに、やっぱり美味しいお酒は欠かせません！
当店では、ビールをはじめ、レモンサワーやハイボール、
焼酎、日本酒など、幅広いラインナップでご用意しています。
そんな豊富な種類の飲み物の中から、
お好みの一杯を選ぶ楽しさもひとしおです。
料理と合わせて、至福のひと時をぜひ！
大人気のレモンサワーは、全部で4種類取り揃えています。
レモンティーシロップでコクを出した“れもんティー”
フローズンのキンミヤ焼酎がたまらない“シャリキン”。
凍らせたレモンをたっぷり入れた“最強”。
定番だからこそ旨い！スッキリとした“ノーマル”。
同じレモンサワーをベースとしつつも、
味わいを変えて異なる美味しさを引き出しています。※価格は全て税抜きです。
麦と芋とを揃える焼酎もぜひ。
グラスだけでなく、ボトルでも
ご提供が可能ですので、常連さんには
お得なボトルキープがおすすめです！
いつでも気軽に来て、お好きな割り方で
思う存分お楽しみいただけます。
キンキンに冷えたハイボールは、もはやビールと並ぶ
居酒屋の定番ドリンク！どんな料理とも相性抜群です。
強炭酸を使用しているので、1日の疲れを忘れさせて
くれるほど後味スッキリです。
※価格は全て税抜きです。
※メニューは一部抜粋です。
※価格は全て税抜きです。
※メニューは一部抜粋です。
※ロック・水割り・湯割り
※割り方
オレンジ、グレープ、ウーロン、ソーダ、ジンジャー、トニック、コーラ
※ロック・水割り・ソーダ割り
※冷・燗
